October 15, 2014

Wednesday link love

Image and video hosting by TinyPic
Halong Bay, Vietnam (2007)
  • Tien stemmen van Generatie Nu vertellen in De Morgen over hoe het is om twintiger te zijn in de tegenwoordige tijd. Frederika Del Nero schreef een heel mooi - en vooral: herkenbaar! - stukje tekst hierover. >>>
  • Voor kotstudenten die de pizza, pasta, dürüm, frieten, afhaalchinees en broodjes onderhand beu zijn gegeten: ik heb hét perfecte kotgerecht gevonden! Makkelijk, snel, weinig afwas en nog gezond ook. Thank me later. >>>
  • Wie de zomer al mist: deze samenwerking tussen Fela Kuti en De La Soul staat gelijk aan een mentale trip naar zonniger oorden. >>>
  • How women in iconic paintings would look if they got photoshopped to fit today's ideals. Onhaalbare schoonheidsidealen, ze houden de economie draaiend en het zelfvertrouwen van de vrouw laag. Iets om over na te denken. >>>
  • 'Hoe meer je weet, hoe meer je weet dat je niks weet.' Zo begint het artikel 'Geen mening? Geen optie' van De Correspondent. Wie De Correspondent nog niet kent; dit is een advertentievrij online medium met als belangrijkste doelstelling de wereld van wat meer context te voorzien als tegenreactie op de huidige entertainende 'weetjesjournalistiek' die niet als doel heeft het beste nieuws te bieden, maar de meeste lezers te bereiken. Maar goed, terug naar dit artikel, waarvan ik vond dat het de nagel op de kop sloeg. We krijgen constant nieuwsupdates op allerhande sociale media en kijken of luisteren elke dag wel naar een nieuwsbulletin, maar weten we nu écht wel waarover al dat nieuws gaat? En moeten we daar allemaal per se een mening over vormen? In deze kennismaatschappij waar we al twitterend laten weten wat we over hot topics vinden, lijkt het 'niet weten' bijna een taboe. Als je er niets over te vertellen hebt, hou dan wijselijk je mond. Of dat is toch mijn mening. >>>
  • Als ik in februari (hopelijk!) ben afgestudeerd, wil ik graag een TEFL (Teaching English as a Foreign Language) cursus volgen om erna enkele maanden in het buitenland les te geven. Mensen als Jelle, die een jaar geleden van Dendermonde naar Nepal is gefietst(!) en daarmee ook geld heeft ingezameld om aan een weeshuis te doneren, geven mij de moed om te dromen én die dromen ook na te jagen. >>>
  • En om deze blogpost wat minder zwaarwichtig te maken: voilà mijn huidige blogcrush! Franse je ne sais quoi overgoten met een comfortabel en semi betaalbaar sausje. >>>

October 12, 2014

Sunday bliss 18/52


Twee weken fulltime lesgegeven met een gemiddelde van 6 uur slaap per nacht. Ik ben moe, kapot, doodop... en alle andere mogelijke synoniemen. Dit weekend eindelijk weer tijd om wat muziek te luisteren en ik wil jullie natuurlijk mijn goede (kuch) muzieksmaak niet onthouden. 't Zijn allemaal wat trippy nummers die het brein wat in verwarring brengen (maar dat heb ik net nodig).
  1. Amon Tobin - Slowly
  2. Fat Jon - Soundgirl Personal
  3. The Sound Defects - Angels
  4. Mndsgn - Pranayama
  5. Beastie Boys - Ricky's Theme
  6. Nicolas Jaar - Ishmael
  7. John Roberts - Ever Or Not 

September 17, 2014

Deliciously Ella

Image and video hosting by TinyPic
Mijn vader vertelde me enkele jaren geleden dat hij zijn ouders nog nooit zo trots had gezien als toen hij op tienjarige leeftijd het woord 'delicious' in de mond nam toen de ober in Dover, Verenigd Koninkrijk, vroeg hoe hij zijn eten vond. Vaderlief moest de desbetreffende hyperbool die dag nog - tot vervelens toe - zo'n 20 keer herhalen; zijn ouders konden maar niet geloven dat hun jongste knaap zo'n chique en moeilijk woord in de mond had genomen. Niet dat ik het woord 'delicious' al voor het horen van dit verhaal gebruikte (mijn vaders talenknobbel heb ik helaas niet geërfd), maar sindsdien associeer ik het enkel met de allerbeste gerechten die ik in mijn mond schuif en de bijhorende smaakexplosie die ik daarna op mijn tong proef.

Deliciously Ella, de veganistische kookblog van de Britse Ella Woodward, heeft haar (blog)naam niet gestolen. Omdat ze pas sinds enkele jaren veganistisch kookt (ze is recentelijk gediagnosticeerd met een vrij zeldzame en moeilijk uitspreekbare ziekte waardoor ze geen vlees, melkproducten, suiker, gluten, bewerkt voedsel en producten met chemicaliën in meer mag eten), weet ze wel hoe lékker al die 'ongezonde' gerechten (ik denk aan pizza, pasta pesto, lasagne...) zijn. Maar ze zoekt (en vindt!) er dan wel een gezond alternatief voor. Pizza? Check. Pasta pesto? Check (zonder de pasta). Lasagne? Check.

De bovengenoemde gerechten heb ik zelf (nog) niet gemaakt, enkele andere recepten heb ik wél al uitgetest (en goedgekeurd). Wat zeg ik: superformiweldigeindefantakolosachtiggekeurd. Al noemt mijn vader mij liefkozend 'zijn prinses', een keukenprinses ben ik allerminst. Het woord veganisme riep tot voor kort allerlei vreemde, onsmakelijke gerechten bij mij op en ik kreeg al nachtmerries bij het gedacht alleen al meer dan 10 onverstaanbare ingrediënten in de supermarkt te moeten gaan zoeken. Maar... Ella heeft die veganistische vooroordelen (oh, alliteraties!) snel van tafel geveegd met haar makkelijke, toegankelijke en bovenal ontzettend lekkere gerechten die de uitdrukking 'delicious' ontegensprekelijk waard zijn. En als ik het kan, jij toch zeker?
  • Guacamole // Tot 4 weken geleden dacht ik bij avocado vooral aan rijpe mannen (of omgekeerd?) en wist ik niet eens hoe ik een avocado moest snijden (bedankt om mij dit onderhand bij te leren, internet), nu mag je mij gerust een guacadept noemen. Zo'n dozijn avocado's eten in een kleine maand, is dat veel?
  • Courgettepasta met romige munt- en avocadosaus // Delicious. Wat dacht je nu? En veel makkelijker dan het lijkt.
  • Hummus // Voortaan smeer ik geen Nutella of Speculoospasta meer op mijn boterhammen (who am I kidding), maar hummus! Niet te verwarren met de humus die je kan vinden in het bos, voor de duidelijkheid. Verbazend makkelijk en zo ongelofelijk lekker.
  • Ontbijtsmoothie met bevroren besjes, spinazie, banaan en ander lekkers // Verslavend. De voorbije week bijna iedere dag gemaakt. Had ook wel te maken met het overschot aan spinazie in mijn koelkast.
Soit, de meesten onder jullie kennen Ella's blog vast wel al, maar ik wou haar graag nog eens een lofrede toeschrijven omdat ze gezond eten zo toegankelijk maakt en mij onbewust een mentale klik heeft doen maken. In 't weekend ga nog steeds even graag om een vettige hap bij de frituur en een sappig stukje vlees kan mij ook nog smaken, maar het feit dat ik nu zelfs uitkijk naar het maken van gezond eten zegt genoeg, toch? Vuistje voor mezelf. En voor Ella.

Beeld (2, 3, 4): Ella Woodward

September 14, 2014

Sunday bliss 17/52

Image and video hosting by TinyPic

Terug van weggeweest: Sunday bliss! Deze zondag in de aanbieding: wat psychedelische elektronische muziek à la Thundercat en FlyLo, jazz uit Canada en Ethiopië, een catchy house- nummer, een mentale trip naar zonnigere oorden met Quantic's reggae- inspired Flowering Inferno project en wat rustige beats van TM Juke. Hasta la próxima vez! (Gedaan met loze beloftes: elke zondag een Sunday bliss voorzien is niet echt haalbaar met mijn onbestaand organisatorisch vermogen, maar ik doe mijn best om er toch regelmatig eentje online te gooien.)
  1. Thundercat - Walkin'
  2. Mulatu Astatke - Chifara
  3. BADBADNOTGOOD - Fall in Love
  4. Floating Points - Love Me Like This
  5. Flying Lotus (ft. Kendrick Lamar) - Never Catch Me
  6. Quantic & Flowering Inferno - Cumbria Sobre el Mar
  7. TM Juke - Just For A Day (Sunday) 
-

September 10, 2014

Concrete Canvas Tour

Image and video hosting by TinyPic
Toerist spelen in eigen stad. 't Is één van de dingen die ik het liefste doe, maar waar ik helaas veel te weinig tijd voor maak. Met dank aan Street Art Belgium, Tinne en een nazomerse dinsdagmiddag zonder afspraken kon mijn innerlijke toerist gisteren toch weer even ademhalen door het maken van (een deel van) de Concrete Canvas Tour; een wandel- en fietsparcours langs de mooiste street art- pareltjes in Gent. Ik moet met schaamrood op de wangen bekennen dat ik, na drie jaar op kot in Gent, meer dan de helft van de geziene kunstwerken (want dat zijn ze wel) nog nooit eerder had gespot... (Maar beter te laat dan nooit, toch?) Anyway, 't is een aanrader! Zowel voor de rasechte Gentenaars die hun biotoop willen vergroten als voor out-of-towners op zoek naar het minder toeristische - maar niet minder leuke! - Gent.

(Crappy iPhone- foto's. Mi scusi. En kudos aan Angie voor de eerste foto.)

Image and video hosting by TinyPic
Image and video hosting by TinyPic
Banksy, iemand? ;-) (Eigenlijk is deze garageschildering zelfs geen deel van de Concrete Canvas Tour...)
Image and video hosting by TinyPic
Image and video hosting by TinyPic
 Image and video hosting by TinyPic
Image and video hosting by TinyPic
Image and video hosting by TinyPic
Image and video hosting by TinyPic
 Image and video hosting by TinyPic